Scegliamo accuratamente i prodotti e le materie prime.
Un team giovane che utilizza tecniche moderne studiate e ricercate applicate alle antiche ricette tradizionali per soddisfare il cliente e permette di portare cucina di alto livello in trattoria.
Prodotti genuini e di qualità cucinati a basse temperature, che permette di utilizzare meno condimenti; possiamo così offrire piatti gustosi, sani e leggeri. Prediligiamo l’olio a crudo e tanti piccoli accorgimenti che rendono speciali i nostri piatti L’ospitalità delle sale è ideale per occasioni conviviali, siamo aperti anche a pranzo dove possiamo servire oltre al menù alla carta anche la soluzione pranzo per professionisti e gruppi di lavoro.
Vi invitiamo a riscoprire antichi sapori.
Come una volta.
